烫辣椒油

烫辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备齐全，克数勺子备齐

2. 第2步.

   辣椒皮放进无油锅里小火炒香，颜色有点变黑了为好

3. 第3步.

   炒好的辣椒皮

4. 第4步.

   辣椒米炒好之后变的更黄就OK。

5. 第5步.

   炒好的辣椒米

6. 第6步.

   晾凉后三分之一的辣椒皮放研磨杯，不要打太细，否则没有香味了。

7. 第7步.

   剩余的三分之二的辣椒皮放研磨杯直接打细粉。一粗一细如果所示

8. 第8步.

   辣椒籽一半打粗粉，一半留用。将准备好的辣椒粗细辣椒面、芝麻、辣椒籽粗细粉、盐、花椒面混合在一起搅拌均匀。

9. 第9步.

   搅拌均匀后的辣椒粉

10. 第10步.

    菜籽油四成热加八角和草果。至油冒烟关火

11. 第11步.

    将滚烫的油倒入混合辣椒面里进行搅拌

12. 第12步.

    一碗万能的辣椒油就大功告成了