香蕉马芬

香蕉马芬的做法
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香蕉马芬的食材和调料

黄油(软化)65g
细砂糖50g
低筋面粉75g
鸡蛋1个
泡打粉1小勺
1g
香蕉1根
牛奶35g

香蕉马芬的做法步骤

  1. 第1步.香蕉马芬的做法步骤 第1步

    低筋面粉、泡打粉混合过筛。

  2. 第2步.香蕉马芬的做法步骤 第2步

    黄油加细砂糖和盐打发到体积膨胀颜色变浅。

  3. 第3步.香蕉马芬的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋,打发到完全融合,因为量不是很大,所以我这里把一个鸡蛋直接加进去了(其实是忘了分次加),建议把鸡蛋打散,分两到三次加入鸡蛋,每次打发到完全融合再加下一次。

  4. 第4步.香蕉马芬的做法步骤 第4步

    加入第一步过筛过的干粉的三分之一,用刮刀拌匀。

  5. 第5步.香蕉马芬的做法步骤 第5步

    加入一半的牛奶,翻拌均匀。然后再依次加三分之一的干粉、剩余的牛奶和剩余的全部干粉,翻拌均匀。

  6. 第6步.香蕉马芬的做法步骤 第6步

    香蕉捣成泥。

  7. 第7步.香蕉马芬的做法步骤 第7步

    加入面糊中拌匀。

  8. 第8步.香蕉马芬的做法步骤 第8步

    拌好的面糊装入纸杯,每个纸杯装7-8分满就行了,放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。

  9. 第9步.香蕉马芬的做法步骤 第9步

    成品~

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