网红奶酪包

网红奶酪包的做法
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网红奶酪包的食材和调料

面包体材料:高筋面粉250g
牛奶125g
奶油奶酪30g
全蛋液35g
细砂糖30g
2g
干酵母3g
黄油30g
奶酪馅:奶油奶酪90g
牛奶10g
18g
表面奶粉奶粉20g
8g

网红奶酪包的做法步骤

  1. 第1步.网红奶酪包的做法步骤 第1步

    面包体所以材料用后油法揉至扩展阶段。

  2. 第2步.网红奶酪包的做法步骤 第2步

    在温暖的地方发酵到两倍大。

  3. 第3步.网红奶酪包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团分成三等份,滚圆。

  4. 第4步.网红奶酪包的做法步骤 第4步

    转移到铺有油纸的烤盘上,放在温暖的地方发酵到2.5倍大。 放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。 表面上色后就加盖锡纸。

  5. 第5步.网红奶酪包的做法步骤 第5步

    烤好的面包凉透后分成四等份。

  6. 第6步.网红奶酪包的做法步骤 第6步

    每块面包沿着横截面划两个口。

  7. 第7步.网红奶酪包的做法步骤 第7步

    奶酪馅的所有材料放在一起打发到略蓬松。

  8. 第8步.网红奶酪包的做法步骤 第8步

    表面的糖粉和奶粉混合均匀。

  9. 第9步.网红奶酪包的做法步骤 第9步

    在面包的划口处和切面都涂上一层奶酪馅,然后在切面上均匀撒上奶粉混合物。

  10. 第10步.网红奶酪包的做法步骤 第10步

    成品~

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