蔓越莓饼干（超级好吃）

蔓越莓饼干（超级好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄油软化，可以微波炉中火加热，软化到手戳一个小洞即可。

2. 第2步.

   将白砂糖趁热与黄油混合，搅拌均匀至看不见白砂糖即可。

3. 第3步.

   倒入一小勺（约三分之一）全蛋液，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入奶粉，搅拌

5. 第5步.

   低筋面粉过筛，然后用手轻揉，切记一定要轻揉，否则面粉过度搅拌起筋味道就差多了。

6. 第6步.

   将蔓越莓干切碎后倒入打蛋盆，用手将面团捏均匀，用保鲜袋垫着放进模具，然后再放入冰箱冷冻四十分钟。取出切片最后放入烤箱，上下火140℃左右，中层，20分钟左右。

7. 第7步.

   颜色变金黄取出，冷却5分钟变硬，若仍软，继续放回烤箱120℃烘烤几分钟即可。