我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包

我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法混和所有原料揉出膜

2. 第2步.

   准备进行一次发酵

3. 第3步.

   发好的面团

4. 第4步.

   排气后，分割成60g/个，盖上保鲜膜醒发20分钟

5. 第5步.

   松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起来（，接缝处捏紧

6. 第6步.

   自上而下卷起来，接缝处捏紧

7. 第7步.

   搓成两头尖的长条，三个一组

8. 第8步.

   辫成辫子

9. 第9步.

   排入烤盘,送进烤箱，放一碗热水，进行二次发酵，温度不要超过38度。我发了50分钟。

10. 第10步.

    把所有馅料混和，拌均匀（注意，如果你是提前混和，那么盐要最后放，不然小葱会出水），刷蛋液，把馅料铺在发好的面团上。撒上马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱内，180度20分钟

11. 第11步.

    烤10分钟后拿出来，挤上沙拉酱，送入烤箱继续烤

12. 第12步.

    组织很好，拉丝，很软很软！

13. 第13步.

    咸鲜可口