天美私房菜红烧丸子

天美私房菜红烧丸子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅用手搅粘

2. 第2步.

   搅到筷子插入肉馅团不倒掉

3. 第3步.

   加入调料，盐，鸡精，老抽，鸡蛋，淀粉，继续搅拌

4. 第4步.

   搅拌至有一定粘性为止

5. 第5步.

   炒锅倒油，油温直5成热，手攥丸子下锅炸

6. 第6步.

   用笊篱检查丸子成熟度，成型练好外皮有一定硬度

7. 第7步.

   将先下锅炸熟的丸子捞起

8. 第8步.

   炸熟后的效果

9. 第9步.

   重新洗锅，烧水，加老抽，八角，烧开后，将炸熟的丸子下锅煮五分钟左右

10. 第10步.

    煮熟后效果

11. 第11步.

    装盘

12. 第12步.

    剩下的晾凉，再吃时加热即可

13. 第13步.

    配上馒头和米饭，味道好极了