少女心爆棚の草莓卷

少女心爆棚の草莓卷的做法步骤

1. 第1步.

   糖加入蛋黄打至颜色变浅，砂糖融化

2. 第2步.

   加入牛奶搅匀

3. 第3步.

   加入玉米油搅匀

4. 第4步.

   如果想做很粉的草莓卷，可以在果茸内加点红色色粉

5. 第5步.

   加入面粉，避免搅拌过度起面筋

6. 第6步.

   蛋白打起泡

7. 第7步.

   白糖分三次加入

8. 第8步.

   蛋白打发程度

9. 第9步.

   将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅匀，再倒回蛋白搅至如图状态

10. 第10步.

    用抹刀将面糊抹平

11. 第11步.

    如图

12. 第12步.

    170度 烤15分钟

13. 第13步.

    奶油打发，放中间

14. 第14步.

    放点草莓碎在中间

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品