自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗净凤爪准备

2. 第2步.

   剪掉指甲剁成两半

3. 第3步.

   再次冲净

4. 第4步.

   入锅水开煮四五分钟即可，过分煮的话就不脆了

5. 第5步.

   煮鸡爪的同时剥好大蒜，准备好花椒

6. 第6步.

   煮开后上面有好多浮末看到没，不用一点点撇掉

7. 第7步.

   倒入篓子放水龙头下面冲干净，一是为了口感更爽脆，二是冲掉鸡爪的油脂和浮末

8. 第8步.

   拿出小米辣一包

9. 第9步.

   倒入容器，泡椒水也要，剪碎是为了更好入味，我不喜太甜，所以只放一勺糖调味

10. 第10步.

    少量盐，因为泡椒水本来有咸度

11. 第11步.

    倒入鸡爪搅拌一下，加入花椒

12. 第12步.

    加入适量凉白开，没过鸡爪即可

13. 第13步.

    搅拌

14. 第14步.

    敷保鲜膜，入冰箱冷藏几天，入味即可，时间越长辣味更重，看电视电脑随时可以拿出来当零食啃