爆炒鱿鱼须

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼须洗净，注意剔除吸盘上的黄色齿圈，按根切开，较粗的须可以在光滑的一面划些斜刀，以便入味。

2. 第2步.

   准备好姜末，蒜末，葱段。

3. 第3步.

   将备好的鱿鱼须放入沸水焯至变红变硬。

4. 第4步.

   沥干水分。

5. 第5步.

   炒锅油热后放入姜末，蒜末，糍粑辣椒煸炒出香味。

6. 第6步.

   放入鱿鱼须和葱段，加入少许蒸鱼豉油，盐翻炒充分。

7. 第7步.

   出锅了。