记得许留山有一道多芒小丸子,跟我做的这道芒果椰浆小圆子是差不多的,芒果泥+芒果肉+小圆子,当然还可以再加一球芒果冰激凌
芒果切丁,1/3留着待用,另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状
小圆子用滚水煮至浮出水面即可。
芒果泥倒入碗中,再将小圆子和芒果丁,吃的时候把他们搅在一起即可