草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜奶油草莓洗净后沥水备用。

2. 第2步.

   切成一厘米左右的小块，放入白糖腌制半小时左右，这个时间是相对的可以适当缩短或延长。

3. 第3步.

   装入厚底不锈钢锅内，先中火，冒泡泡后立即转小火，中途用耐高温的勺子不停地搅拌。

4. 第4步.

   在搅拌的过程中，锅的边缘会出现一些白色的浮沬，一定要用勺子沿着过的边缘撇去，这种白色的浮沫是涩汁，会影响草莓酱的口感。

5. 第5步.

   不断的小火搅拌，直到出现浓稠的草莓酱。

6. 第6步.

   放凉后装入容器即可，如果做的量多，必须用带盖的玻璃或陶瓷罐装好并放入冰箱冷藏，吃的时候需用无油无水的勺子，否则罐内剩余的草莓酱将变质。

7. 第7步.

   香浓可口的草莓酱就做好了，是不是很诱人呢？

8. 第8步.

   小贴士:草莓酱可用于夹面包及蛋糕，放入制自制的酸奶中味道极佳，轻轻松松甩蒙牛草莓味冠益乳几条街哦，为了你爱的人，赶快动手试试吧！