牛油果披萨

牛油果披萨的做法步骤

1. 第1步.

   除馅料以外的材料混合在一起，揉成光滑不黏手的面团（因为披萨比一般面包薄，个人觉得不需要追求出膜状态）。

2. 第2步.

   揉好的面团滚圆，放在容器内用保鲜膜盖好静置发酵至两倍体积（时间约60分钟，视发酵温度而定）。

3. 第3步.

   把面团拿出压扁，用棍子把面团压成比披萨盘大一点点的圆片，铺在盘里，边缘竖起一点点，用叉子把面皮扎满小孔，静置10分钟让面团松弛。

4. 第4步.

   打开烤箱（200度）预热。把披萨酱涂满面皮，撒上切碎的罗勒叶，撒上1／3的芝士碎。

5. 第5步.

   脆皮肠切片，把牛油果对半切开，切片铺满，撒上脆皮肠。

6. 第6步.

   用蛋黄酱在上面画网格。

7. 第7步.

   然后撒上剩下芝士碎，芝士尽量均匀覆盖馅料。最后用罗勒叶点缀

8. 第8步.

   放烤箱中层，200度烤18分钟左右。

9. 第9步.

   开食～～(≧▽≦)