咖喱鸡腿杂菜

咖喱鸡腿杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净吸水，叉子随意扎眼，划几刀，盐、胡椒粉抹匀，腌制入味！我腌制两个小时。

2. 第2步.

   部分配菜、配料备好。

3. 第3步.

   不粘锅、热锅冷油，少许油，芦笋炒变色、稍软了，盛出来（炒去水汽）。

4. 第4步.

   不用放油，皮多的面向下，中小火煎制，别乱动。

5. 第5步.

   翻面，出油了！把洋葱末、蒜、姜插空放入。

6. 第6步.

   两面金黄色后，烹入料酒。

7. 第7步.

   加老抽，晃动锅，均匀飘香了。

8. 第8步.

   加入水450ml，开中大火。

9. 第9步.

   放入咖喱粉、鸡粉。

10. 第10步.

    放入胡萝卜、奶粉（家庭常备）。

11. 第11步.

    放入糖，搅匀。

12. 第12步.

    能吃辣椒放入！滚开后、盖盖、中小火炖30分钟（按口感喜好调整时间）。

13. 第13步.

    中间翻身一次。

14. 第14步.

    开盖收汁，别太干了！最后放入芦笋、洋葱、蒜。

15. 第15步.

    美味！