腊肉丁炒牛心包菜

腊肉丁炒牛心包菜的做法
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腊肉丁炒牛心包菜的做法说明

把大块的腊肉切成小块准备分装放在冰箱保存,结果发现有一块纯肥肉,于是用来炒蔬菜,比用五花肉更香

腊肉丁炒牛心包菜的食材和调料

牛心一个
腊肉一小块

腊肉丁炒牛心包菜的做法步骤

  1. 第1步.

    牛心包洗净切碎,肥腊肉焯水洗净切丁

  2. 第2步.

    一点点油下锅,烧热,放肥肉丁翻炒至透明,加牛心包大火翻炒,火打小,盖锅盖烧一会,再开盖继续翻炒一会,放盐,出锅。

小贴士

牛心包就是一种包菜啦,若喜欢脆一点的就少炒一会儿,楼主喜欢熟透的感觉,所以闷烧了一会~~~腊肉切薄片更好看,楼主刀工差就只能切丁了,哈哈哈😄

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