这是我们陕西很常见的家常面 各地也都有 不一样的可能就是我们这边 尤其是关中地区 炒哨子时必加五香粉
菠菜打汁和面 稍硬些 湿毛巾盖着 准备菜
各种蔬菜切丁 加盐 鸡精 五香粉 酱油炒熟
擀成两毫米厚的面皮
切面
调汤 煮面 搁哨子 油泼辣子一勺 开吃！
面不要软
