葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)

葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的做法
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葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的做法说明

用剩下的葫芦瓜加一颗蛋做成的快快快炒面~
方便又好吃还健康~
借鉴了日式炒乌冬和上海炒面的方法
做出来炒鸡香~~

葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的食材和调料

鸡蛋1只
葫芦1个
适量
蚝油一汤匙
老抽半汤匙
味淋一丢丢
一小匙
适量
适量
适量

葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的做法步骤

  1. 第1步.

    准备材料: 葫芦瓜切片 蒜瓣也切片 一个鸡蛋加点儿盐打散~

  2. 第2步.

    煮面! 几个人就煮几份面咯~ 材料也看着增减一下呗 面煮好了就过一下冷水沥干

  3. 第3步.

    加调味: 沥干的面放到一个碗里加老抽,蚝油和味淋,搅拌均匀~ 这样炒的时候比较不会那么手忙脚乱~ ps:没有味淋也可以不加啦~开心就好~

  4. 第4步.

    做鸡蛋丝: 油烧热了加鸡蛋 摊成一个蛋饼, 好了再翻个面 放到碟晾凉一下~ 然后卷起来切丝~粗细你决定就好

  5. 第5步.葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的做法步骤 第5步

    炒面: 油烧热下蒜瓣 下葫芦瓜~加点生抽炒香 放鸡蛋丝~ 下拌好酱料的面~ 炒炒炒拌拌拌~加点盐和糖调味~ 出锅前~加一小瓶盖醋!炒匀 即成~

小贴士

没味淋木有关系的~
葫芦瓜换别的蔬菜也是可以的像胡萝卜丝啊啥的。。

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