小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   宽粉和蘑菇分别泡一晚上！

2. 第2步.

   水烧开，放入葱段和姜片。

3. 第3步.

   把鸡肉放到开水里焯一下，水开后捞出鸡肉！记得鸡汤不要扔掉，保留！

4. 第4步.

   锅底加油，花椒和小辣椒，煸炒。

5. 第5步.

   加入鸡肉翻炒一会！

6. 第6步.

   加入刚才的鸡汤，放入葱片和姜丝！刚开始大火，水开后，专小火炖15-20分钟！

7. 第7步.

   加入红蘑，记得蘑菇要将硬根去掉，使劲揉戳，要不蘑菇会牙碜！炖十分钟左右！

8. 第8步.

   加入，酱油，糖适量。然后加入粉条，粉条熟了后，大火收汤汁…最后加盐调味！

9. 第9步.

   美味的小鸡炖蘑菇完成啦！