北方手工水饺

北方手工水饺的做法步骤

1. 第1步.

   和面 面粉加入凉水，一边用手打圈搅拌一边慢慢加水，直到没有干面粉为止，再把面和成团，手感稍稍柔软，最好面团揉光滑越揉面2分钟左右，放致温暖的地方，用干净的湿毛巾盖住，静置约30分钟。

2. 第2步.

   猪肉剁馅，葱姜切末，所有调味品搅拌均匀，待用

3. 第3步.

   调成后的陷料

4. 第4步.

   把韭菜洗净切末，放h至一边。白菜切末加入少许盐杀去水分，白菜末揉成团去水分。

5. 第5步.

   面醒好后把面条揉1分钟到光滑

6. 第6步.

   取出一个面团中心掏个洞，两手朝一个方向均匀将面团捏成圈

7. 第7步.

   将面圈断开成大小均匀的小团，揉成圆球，压扁

8. 第8步.

   擀饺皮

9. 第9步.

   包饺子

10. 第10步.

    锅里加满水，烧开

11. 第11步.

    煮饺子

12. 第12步.

    出锅