土豆丝饼,回忆起来是高中时代常吃的早餐的味道。。。
土豆去皮,切成丝
加入面粉,鸡蛋,胡椒粉(根据个人口味可适量加入黑椒粉,辣椒粉),盐
锅内加油,放入拌好的土豆丝,成一个饼状,煎好一面,翻面,两边煎好出锅