巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼的做法说明

从 电影食堂 这本书里的配方做的布朗尼。

巧克力布朗尼的食材和调料

巧克力120g
黄油80g
白砂60g
鸡蛋2个
低筋面粉60g
50g

巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    巧克力切碎,黄油切成1厘米左右大小,低筋面粉过筛,核桃肉放在180度的烤箱烤5分钟,再切碎。方型模里铺好烤纸,烤箱预热到180度。

  2. 第2步.

    深盆里放入巧克力和黄油,隔水加热,使其溶化。

  3. 第3步.

    再取一个大盆,放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。倒入步骤2的巧克力,,继续搅拌。低筋面粉分三次加入,再加入核桃肉混合均匀。

  4. 第4步.

    倒入方型模,表面刮平。在180度的烤箱烤15到20分钟,烤到用牙签扎进去巧克力不沾在牙签上。

小贴士

1、方型模是18cm×18cm的
2、喜欢吃苦味巧克力的,糖可以少放些

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