将菠菜洗净沥干备用
用大锅烧一锅水，待水烧开后放入菠菜。菠菜放入后用筷子不断搅拌几下，待再次滚起时将菠菜撩起装盘。
淋上两勺麻油和一勺生抽，拌匀即可
1. 菠菜含草酸较多，最好水中多汆烫一会儿待滚起时撩出2. 菜撩起后记得将盘子中的水倒去再放调料哦
