南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法

南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法
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南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法说明

解决元宵做多了的好方法。元宵节做的汤圆太多吃腻了,在冰箱占地方,怎么处理呢?想起了麻薯面包,里面材料不是和汤圆差不多吗?正好烤的南瓜没吃完用来和面了,里面包了一粒汤圆,做了这款南瓜汤圆(麻薯)面包,味道居然真不错,汤圆皮糯糯的馅儿甜甜的,和麻薯面包味道差不多!有兴趣的亲可以试试。

南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的食材和调料

高粉500g
南瓜泥170g
蜂蜜50g
150g
玉米30g
2.5g
酵母粉5g
汤圆(我是芋泥馅)9个
南瓜泥我是烤箱烤的,吃不完用来做面包分很少。面粉量和南瓜泥量不同,自行调整。

南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤

  1. 第1步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第1步

    我是草莓粉皮香芋泥馅汤圆,从冰箱拿出来室温自然解冻

  2. 第2步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第2步

    所有材料放入面包机,揉至光滑的面团,最好揉出膜。放到温暖处发酵至2.5倍大,揉几下排气,分成任意份,我是分成9份,滚圆,松弛15分钟

  3. 第3步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第3步

    松弛好的小面团擀圆擀成中间厚周围薄的饼皮

  4. 第4步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第4步

    放一粒汤圆在上面

  5. 第5步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第5步

    包包子一样捏起来

  6. 第6步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第6步

    把馅儿全部包起来

  7. 第7步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第7步

    收口朝下放入烤盘

  8. 第8步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第8步

    用此法操作依次用小面团把汤圆都包好,放温暖湿润处发酵

  9. 第9步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第9步

    大约一小时左右,发酵至2倍大,烤箱预热190度,表面刷蛋液,也可喷水,放入烤箱,180度,烤25~30分钟。面包上色后盖锡纸以防烤焦

  10. 第10步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第10步

    出炉了

  11. 第11步.南瓜麻薯面包~消耗汤圆好方法的做法步骤 第11步

    掰开看看,还不错,很柔软,里面软糯香甜

小贴士

1,我用的南瓜泥是烤箱烤的,水分少,如果是蒸的或微波炉钉的,要调整放水量,按实际情况放水
2,面粉吸水量不同,南瓜含水量也不同,按实际情况增减水量

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