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特浓巧克力蛋糕
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Gemma菜菜马
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特浓巧克力蛋糕的做法说明
特浓微苦,配方仍需调试,28×28cm烤盘
特浓巧克力蛋糕的食材和调料
蛋糕
体
鸡蛋
4个(60g一个)
糖
50g
低筋
面粉
43g
可可粉
15g
牛奶
40g
融化的
黄油
25g
盐
少许
巧克力
奶油
奶油
250g
黑巧克力
75g
糖
根据甜度适量
装饰
水
果
特浓巧克力蛋糕的做法步骤
第1步.
蛋糕片4等分,取三片
第2步.
巧克力奶油:淡奶油烧开(锅边起小气包),加入巧克力搅拌至凉且均匀,入冰箱放至冷透
第3步.
可可戚风的做法,可可粉先加入黄油拌匀,再拌入蛋黄糊
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