J's意式肉酱面

J's意式肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   大部分材料展示

2. 第2步.

   番茄十字切花入沸水中烫一会儿方便去皮，然后切碎与小番茄入料理机打成汁备用（也可以不用小番茄我纯粹是为了上色）

3. 第3步.

   先将意面发散式放入加盐的热水中煮约8分钟捞出，加少许橄榄油拌匀备用，然后在这期间我们可以准备食材了：洋葱切碎、口蘑切片、少许生粉勾芡备用

4. 第4步.

   黄油入锅加肉末略炒片刻盛出备用

5. 第5步.

   锅内有剩余的黄油，再加入橄榄油，下洋葱炒出香味

6. 第6步.

   加入刚才的肉末和少许红酒炒会再加入口蘑

7. 第7步.

   怕粘锅的话可以先加少许淡奶油，加盐、糖、黑胡椒、罗勒调味

8. 第8步.

   加勾芡的生粉、打碎的番茄汁、少许番茄酱煮至浓稠

9. 第9步.

   加入意面略炒以入味，不要炒太久否则面条会粘。面条出锅装盘浇上汤汁，撒少许黑胡椒和芝士粉即可。