俄罗斯烤面包鱼

俄罗斯烤面包鱼的做法
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俄罗斯烤面包鱼的做法说明

这个俄罗斯传统面包烤鱼,就连俄罗斯都很少做了!我也是偶然看到制作过程,稍加改变,味道很好,

俄罗斯烤面包鱼的食材和调料

面包高筋面粉600克
酵母8克
鸡蛋一枚
280克
奶粉10克
40克
5克
黄油20克
鱼,武昌鱼两斤内
菠萝30克
荷叶五片
迷迭香一根
20克
柠檬半个
辣椒3根
,黑胡椒适量两段

俄罗斯烤面包鱼的做法步骤

  1. 第1步.俄罗斯烤面包鱼的做法步骤 第1步

    鱼去掉鱼旗尾,香料捣碎。

  2. 第2步.俄罗斯烤面包鱼的做法步骤 第2步

    鱼,先改刀,涂抹一层盐,再将香料均匀涂抹腌制三小时

  3. 第3步.俄罗斯烤面包鱼的做法步骤 第3步

    腌制好的鱼去掉腌制料,用厨房纸吸掉水分。发好的面,三次醒发后,擀成椭圆形,包住鱼。烤箱预热200度,上下火30-40分钟,中途刷蛋液。

  4. 第4步.俄罗斯烤面包鱼的做法步骤 第4步

    面包蘸汤汁,超级好吃!用的俄罗斯面,有嚼劲!

小贴士

腌制时间要久些!包鱼的形状随意,烤前淋点橄榄油在鱼上。烤箱一定要预热到温度,否则面会太发变形!

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