八宝饭

八宝饭的做法
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八宝饭的做法说明

爱糯米的软糯,爱豆沙的清甜,八宝饭完美演绎美食的经典。乐做菜里方子很多,发布这个只为记录适合我家碗的用量。

八宝饭的食材和调料

糯米180g
色拉油20ml(2汤匙)
白砂20g
红枣若干
葡萄干若干
红豆200g

八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米淘洗后,加水浸没糯米(高出3毫米),浸泡三小时。

  2. 第2步.

    电饭煲煮熟,再保温15分钟。

  3. 第3步.

    待糯米饭稍稍冷却后,加入白糖和色拉油一起拌匀。

  4. 第4步.八宝饭的做法步骤 第4步

    取一只深口碗,铺上保鲜膜。

  5. 第5步.

    在碗底放入红枣、葡萄干等果粒,附上一层米饭。

  6. 第6步.

    中间放入豆沙,再盖上米饭,压紧实,保鲜膜裹紧。

  7. 第7步.八宝饭的做法步骤 第7步

    放凉后,取出入冷冻室存放。

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