卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   食材处理 图上所示食材切丁

3. 第3步.

   倒油翻炒洋葱丁

4. 第4步.

   小火炒金黄

5. 第5步.

   炒酥焦，用漏斗过滤油，厨房用纸吸油

6. 第6步.

   倒少许油

7. 第7步.

   倒五花肉丁翻炒

8. 第8步.

   炒出油脂

9. 第9步.

   倒入香菇丁，用五花肉丁自身的油脂继续翻炒香菇

10. 第10步.

    加入葱丁、蒜丁

11. 第11步.

    加入超级酱油

12. 第12步.

    加姜片和香叶片

13. 第13步.

    加米酒

14. 第14步.

    加入洋葱酥

15. 第15步.

    加水

16. 第16步.

    加入八角和冰糖

17. 第17步.

    炖煮1小时以上

18. 第18步.

    炖煮好的样子

19. 第19步.

    西兰花焯水，米饭煮熟铺一层，浇上卤肉汁

20. 第20步.

    蒸好或者烫好的高丽菜，浇上卤肉汁也是很赞