剩米饭除了用来做泡饭炒饭等，现在又有了新做法。米饭饭团混合青豆胡萝卜玉米粒，底部用平底锅煎成锅巴，上面同时撒上培根，火腿方腿，小番茄等，再撒上奶酪条，一起焖至奶酪条融化，就做成了底部锅巴，面部类似芝士披萨的饭团披萨了。
准备好所有材料备用，鸡蛋混合盐打散，小番茄对半切开
（可选）西兰花用水焯软
青豆玉米粒胡萝卜粒用水焯软
（可选）取焯软的西兰花花头碎末，准备撒到饭团中
米饭饭团和蛋液小火翻炒至混合后盛出（不要太久）
把胡萝卜青豆玉米粒，西兰花头，方腿火腿肉碎块于米饭炒蛋饭团混合一起搅拌。此时可放调料比如盐之类
平底锅放少量油，把前面混合好的饭团用铲子平摊在平底锅内，小火煎底
看个人喜好，上面放入小番茄，剩余方腿肉，火腿肉等。最上面一层撒上奶酪条
盖上锅盖，焖
焖到最上面一层奶酪条融化，大功告成！