自制披萨就是要开发想象力，奶酪多多放。
| 高筋粉（饼） | 140g |
| 低筋粉（饼） | 60g |
| 水（饼） | 110g（根据面粉的吸水量增减） |
| 橄榄油（饼） | 10g |
| 糖（饼） | 10g |
| 盐（饼） | 1g |
| 酵母（饼） | 2g（不是耐高糖的酵母注意和盐糖分开放） |
| 准备适量的蔬菜、菌类、肉类、玉米和青豆 | |
| 马苏奶酪 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 数瓣 |
| 肉馅 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 披萨草/罗勒叶 | 适量 |
| 西红柿去皮 | 一个 |
将饼料放入面包机揉至出膜，发酵两倍大。（也可用手揉）
将准备好的肉类腌制制熟，蔬菜和菌类放烤箱100度脱水
锅热放油，加入洋葱末和蒜末炒香后放入肉末炒散。倒入打好的西红柿酱熬至浓稠
加入罗勒叶和披萨草熬至浓稠，加入番茄沙司。
关火加糖盐调味，放一边晾凉
将发酵好的面团擀开或者用手推至烤盘大小，要中间薄周边厚，用叉子在面饼上戳几下。静止10—20分钟
一层批萨酱，一层奶酪，一层肉类，一层奶酪，一层蔬菜菌类，一层奶酪，撒上玉米粒和青豆。
烤箱预热210度，烤制20分钟
蔬菜不要多放，出水过多影响口感。
批萨酱剩下可以稀释做意面酱。
以上的量适合3—4人食用可根据实际情况调整
我使用的是28*28的三能金盘
各种蔬菜、菌类（比如青椒、胡萝卜、葱头、口蘑、杏鲍菇等等都可以，开发你的想象力）
各种肉类（比如鸡肉、牛肉、虾仁、培根、火腿等等）制熟即可
饼是参考“牛一的小饭桌和大饭碗”的方子。其余大家可以自行发挥