最后成品忘拍照了.........待补吧
菠菜摘净过水烫熟，铺在盘子底部。
豆干过水、香菇煮熟，切成丁。跟虾皮一起铺在菠菜顶端。
姜末、酱油、清香醋、盐、香油调成汁。倒入既成。（也可以加蒜末、辣椒油、胡椒粉等）
用的是清香醋，味道偏酸有淡甜香味，所以跟虾皮比较配，适合凉拌。如果是陈醋，建议最好不放虾皮。
