待业大龄女青年,在家闷的心塞,以前好像看健康之路教过怎么做芒果布丁,记不清了,琢磨着做的。现在正是芒果上市的季节,很便宜,我买的10块钱3斤,嘿嘿。
把芒果去皮,切成小块。吉利丁片用冷水泡好。芒果皮挺难弄,我用削土豆皮的刀子削的,还挺好使,哈哈。
在凉水里放点冰糖,烧开。如果你想放其他水果比如沙糖桔什么的,先放其他,煮一会后再放芒果丁,因为芒果丁煮太久就不好吃了。煮水果期间,把泡软的吉利丁片放入,搅拌。
冷却后装到布丁杯里,然后放到冰箱冷藏。
布丁煮太久会不好吃