了不起的四季豆 | 爸爸厨房 VOL . 136 四季豆 红甜椒 猪肉末 料酒 橄榄油

了不起的四季豆 | 爸爸厨房 VOL . 136 四季豆 红甜椒 猪肉末 料酒 橄榄油的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好的四季豆切段 PS:在切之前记得把四季豆的丝去掉哦，如果宝宝较小的话可以适当切短一点，不然宝宝不容易咬烂呢

2. 第2步.

   将红甜椒去籽后切成细条 PS:同样不要切得太大了

3. 第3步.

   等锅中的油热后倒入切好的四季豆 PS:记得要锅热以后再放油哦，这样炒四季豆不容易粘锅呢

4. 第4步.

   加盐然后转中火煸炒至皮起皱 PS：这时候加盐是为了挤出四季豆的水分，让四季豆皮起皱

5. 第5步.

   然后倒油放入猪肉末 PS：这里油可以少放点哈，因为猪肉本身也会出油

6. 第6步.

   放入蒜姜末炒至油脂煎出来 PS:如果怕把握不好度的话，当你看到猪肉炒缩小了就差不多了哈

7. 第7步.

   接着将炒好的四季豆和红甜椒丝倒入锅中进行翻炒

8. 第8步.

   快炒熟的时候就可以放醋和儿童酱油了 PS:宝宝的口味还是以清淡为主比较好，所以建议醋和酱油都不必放太多哈

9. 第9步.

   接着放入适量料酒、盐和白糖

10. 第10步.

    一会让四季豆入味炒熟后就可以出锅装盘了 整个厨房都飘溢着香味，厨爸的口水都要流出来了，赶紧借我张纸巾。。。 PS：厨爸在这里慎重提醒一句，四季豆一定要炒熟哈，不然生的四季豆吃了可能会引起中毒哦

11. 第11步.

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