开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的做法

15人浏览0人收藏Eva_M

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的做法说明

年节过后总感觉会有大鱼大肉厌食症
就想来点清新爽口的凉菜
加上春天来了是调理身体的好时节
菠菜是一种非常健康的蔬菜
含有非常丰富的叶绿素和钾
特别适合春天吃～

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的食材和调料

酱汁部分
蒜	一瓣
生抽	一勺
蚝油	半勺
芝麻酱	两勺
凉白开	两勺
糖	半勺
盐	适量
醋	一勺
主菜
菠菜	一把
坚果碎、小米椒（可选）	适量

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的做法步骤

第1步.
菠菜洗净，在盐水中浸泡20min。过水焯1min，捞出。放凉白开中降温待用。

第2步.
蒜洗净切成片放入料理机，同是放入酱汁部分的其他食材，开启料理机，打匀称芝麻酱

第3步.
菠菜取出切成小段，挤掉水分。装盘

第4步.
浇上芝麻酱汁，撒上坚果碎和小米椒即可

小贴士

这个酱汁也可以用来拌面。敲好吃的～

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