菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将香肠丁入油锅煎下，激发香肠所有的香味！出锅后晾凉。菠菜焯水，沥干后切碎。绿色蔬菜焯水时可以加一点油，这样焯水后的蔬菜颜色不变，依然翠绿～

2. 第2步.

   将鸡蛋菠菜香肠丁放一起，加小半碗水，搅拌均匀后将面粉过筛继续搅拌。

3. 第3步.

   油锅小火，倒入食材慢煎，注意不要一次性倒太多，否则鸡蛋饼容易碎开不成型，出锅后切片就可以开动啦！