本来只是想做点素水饺放着平时减肥吃，没想到蓝盆友吃了以后，他说味道超级赞。之后机缘巧合带他同事来吃，没想到又被称赞水饺好吃。他同事回家以后便发消息问我水饺怎么做的，要做给她老公吃。大家都觉得好吃的水饺味道应该不会差，所以想发菜谱和大家分享！
先处理猪肉，将瘦肉切成肉末，肥肉切丁，备用。
芹菜洗净切成丁。
白蘑菇洗净切成丁。
香菇可以提前半天浸泡，切成丁。
大火烧热锅，入肥肉丁，转小火熬猪油，待肥肉丁变小，颜色变焦捞出。
倒入切好的瘦肉丁，大火爆炒。
待肉末颜色变金黄，倒入香菇丁，加料酒，炒出香味。
再倒入白蘑菇丁，炒匀。
转中火倒入芹菜炒匀，加盐调味。
将炒好的馅汤汁沥干，即可包饺子。