桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法
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桂花糯米藕的做法说明

电饭锅版的比炖锅简单易操作,而且经实验花费的时间短。

桂花糯米藕的食材和调料

2节
糯米少量
糖桂花两大匙
红糖100g
200g

桂花糯米藕的做法步骤

  1. 第1步.桂花糯米藕的做法步骤 第1步

    糯米提前4h冷水浸泡,状态到手一捏就碎即可。

  2. 第2步.桂花糯米藕的做法步骤 第2步

    藕的两端切开,藕节留着备用

  3. 第3步.桂花糯米藕的做法步骤 第3步

    塞米,可用筷子轻轻压实,不用塞太紧

  4. 第4步.桂花糯米藕的做法步骤 第4步

    用牙签固定,防止糯米漏出来

  5. 第5步.桂花糯米藕的做法步骤 第5步

    加水、糖桂花、红糖和冰糖,水接近藕高即可,不可以放多。没有糖桂花的可用桂花代替;红糖是为了调色,没有可多加点冰糖

  6. 第6步.桂花糯米藕的做法步骤 第6步

    电饭锅直接按煮饭键,跳掉再按一次,闷一个半小时出锅。福库电饭锅万能炖键45分钟两次

  7. 第7步.桂花糯米藕的做法步骤 第7步

    出锅去掉牙签盖盖,吃多少先盛多少,暂且不吃的可继续放在锅里焖。

  8. 第8步.桂花糯米藕的做法步骤 第8步

    切片,浇上汤汁,就可以享用啦!

小贴士

1.这么多糖炖了两节藕,出来的口感正好,不算太甜,可根据需要增减。
2.糯米不能压太紧,否则会胀开。
3.顺手放了几颗红枣进去,很好吃。

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