『留学生厨房』春川辣炒鸡排饭

『留学生厨房』春川辣炒鸡排饭的做法步骤

1. 第1步.

   取辣酱，生抽，蚝油，蒜蓉，香油，白胡椒粉，蜂蜜，白糖，热水，混合调成酱汁。其中爱吃辣的白胡椒粉可以多加一点，不太能吃辣的可以少放点白胡椒粉。喜欢韩料偏甜的可以放点白糖，喜欢吃偏咸口的可以不放白糖，蜂蜜中会有适量甜味。

2. 第2步.

   鸡胸肉切小片，放入上一步骤的酱汁中腌制2小时，隔夜更佳。蔬菜随意撕成片。

3. 第3步.

   在锅里放一丢丢油，不放油也可以。放入从酱汁中取出的鸡胸肉和蔬菜翻炒。

4. 第4步.

   翻炒一会儿后加入辣白菜。继续翻炒。

5. 第5步.

   倒入酱汁，翻炒至蔬菜软烂，均匀入味。在表面撒一层奶酪，转小火，盖上锅盖闷五分钟。

6. 第6步.

   打开锅盖看到奶酪融化，翻炒几下使奶酪融进米饭。即可出锅。

7. 第7步.

   出锅！开吃！