私房卤牛肉及牛肉面

私房卤牛肉及牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱子肉洗净备用

2. 第2步.

   按配料表中的用量，取出相应的香料

3. 第3步.

   将所有的香料用纱布包裹好，于温水中浸泡2小时

4. 第4步.

   肉焯水备用

5. 第5步.

   将焯过水的牛肉放到泡好的香料水中，大火烧开

6. 第6步.

   转移到高压电饭煲中，加生抽、老抽、白糖煲30分钟

7. 第7步.

   加盐调味，冷却浸泡过夜

8. 第8步.

   放入冰箱冷藏后，切片

9. 第9步.

   一盘私房卤牛肉就做好了

10. 第10步.

    卤汁用来做牛肉面

11. 第11步.

    面加自制的卤牛肉和蔬菜浇上卤牛肉汁，一碗私房牛肉面就大功告成