宁波象山酒酿糟虾

宁波象山酒酿糟虾的做法步骤

1. 第1步.

   自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。

2. 第2步.

   海虾仁开背，剔除沙肠。

3. 第3步.

   洗净后，晾干。

4. 第4步.

   充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。

5. 第5步.

   用凉开水重复冲洗干净。

6. 第6步.

   底层铺甜酒酿，上铺虾仁，再铺甜酒酿，循环重复。

7. 第7步.

   放入冰箱冷藏保存，三天后即可取出食用。