亲子饭

亲子饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，切块，加半勺料酒，一勺酱油，少许盐，1/4个洋葱腌制15min

2. 第2步.

   腌制期间，切好另外1/2个洋葱，鸡蛋打散，不要太散，差不多打至平时的3/4程度。

3. 第3步.

   准备料汁。喜欢甜一点可以在加半勺糖。这次没有柴鱼汤，于是用鲣鱼粉兑了150ml清水。

4. 第4步.

   锅内加料汁，煮开，加入洋葱煮1-2分钟

5. 第5步.

   加入鸡腿肉煮3-5分钟，直到鸡肉熟。倒入2/3的鸡蛋，从边缘画圈倒入。此时确保汤汁不要太多。煮一分钟后，把剩余的鸡蛋倒在空隙处。

6. 第6步.

   盛一碗饭，浇上鸡肉，可以撒一点海苔丝噢