烤箱这今天出了点问题,又很想做蛋糕,现在的天气吃千层蛋糕不会太冷,家里还有之前屯的黄桃和椰肉罐头,就做了黄桃蛋糕。视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ4NjU4NzQzNg==.html
准备材料
鸡蛋打散,备用
黄油隔热融化,备用
糖加入牛奶搅拌均匀
再加入黄油和鸡蛋液,搅拌均匀
面粉分3次筛入鸡蛋糊,搅拌均匀
搅拌均匀的面粉糊过筛2次
不粘锅小火加热,倒入面粉糊煎饼
用慕斯圈定型,垫上一层蛋饼,开始抹奶油加黄桃,一层叠一层,要压实
做好的千层蛋糕要先冷藏
千层蛋糕一定要先冷藏,切的时候,刀加热一下,直接切的话,很黏刀