五花肉酸菜粉条

五花肉酸菜粉条的做法
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五花肉酸菜粉条的做法说明

高压锅做出的酸菜口感更好,软中带脆,没有过油清炖的做法更加低脂健康,粉条预先泡过再炖一下会更劲道!

五花肉酸菜粉条的食材和调料

酸菜一袋
粉条200g
高汤
八角花椒
香叶桂皮
酱油

五花肉酸菜粉条的做法步骤

  1. 第1步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第1步

    酸菜一袋用水投两遍

  2. 第2步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第2步

    五花肉洗净,整块放入水中,加料酒花椒八家香叶煮十分钟

  3. 第3步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第3步

    肉煮好后切片,水不要扔掉,另有用处

  4. 第4步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第4步

    刚才煮好肉的水不要扔掉放入粉条小火3分钟后,关火,泡一会儿

  5. 第5步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第5步

    高压锅放入葱姜蒜和肉片高汤,没有高汤的话浓汤宝也可以

  6. 第6步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第6步

    酸菜挤出水,成团放入锅中,加酱油,大火上汽压15分钟

  7. 第7步.五花肉酸菜粉条的做法步骤 第7步

    15分钟后开高压锅,这时放入刚泡好的粉条,加盐,炖19分钟,加鸡精后出锅

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