香浓芝士球

香浓芝士球的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料，模具等

2. 第2步.

   把25g奶油＋2.5g的柠檬汁混合拌匀，做成酸奶油，放入冰箱里冷藏30分钟左右

3. 第3步.

   奶油奶酪提前拿出冰箱软化，加糖隔盆热水加热，搅拌均匀到砂糖完全融化和无芝士颗粒状

4. 第4步.

   把冷藏好的酸奶油加入芝士糊中搅拌均匀

5. 第5步.

   加入蛋黄，搅拌均匀，在加入奶油拌匀

6. 第6步.

   筛入玉米淀粉拌匀

7. 第7步.

   黄油完全融化，刷入模具，方便烤好脱模

8. 第8步.

   把拌好的芝士糊装入裱花袋中(提前170度预热烤箱）

9. 第9步.

   挤进涂了黄油的模具中

10. 第10步.

    挤好后放入烤箱中下层170度，烤20分钟左右(依个人烤箱的温度而订）

11. 第11步.

    烤好的芝士球，拿出来放入冷藏里4小的，口感更佳。超香浓味道