香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   【腌制】三文鱼表面划花刀，放入盐，胡椒碎，柠檬汁，料酒，生抽，姜蒜末。腌制至少半小时。

2. 第2步.

   【煎制】锅中放少量油，烧热，三文鱼皮向下，先煎一会，再翻面，直至全部煎熟。

3. 第3步.

   【装盘】长方盘，表面用柠檬皮丝装饰，盘头用一片柠檬装饰。