熟苹果具有清热去火的功效，特别是对人类的口舌生疮和牙龈发炎以及舌裂等症状，缓解作用明显。
熟苹果能止泻因为苹果这种水果里面有大量的天然果胶和膳食纤维，这些物质加热以后会更容易被人体吸收，能消化除肠道中多种病菌，对人们的腹泻有很好的缓解作用。
苹果中有一些天然的抗氧化成分，这些物质经过加热以后数量会大量增加，人们食用以后会让身体的抗氧化能力增强，能减少多种疾病的发生。
| 苹果 | 3－4个 |
| 大青椒 | 3个 |
| 色拉油 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
苹果切片或者滚刀块，滚刀块就多炒一会儿；青椒去蒂去籽，也切成滚刀块。（其实切成什么形状不重要，能熟就行，最好不要想我一样切的这么丑😁）
热锅冷油，油不要太多，保证不焦就行😁
先将青椒翻炒至五分熟，再放入苹果继续翻炒，翻炒过程中加比平时炒菜少一点的盐，炒熟了就能出锅啦～酸酸甜甜的超好吃
这道菜比较清淡，盐和油都要比平时炒菜要少。
