鱼香藕丸

鱼香藕丸的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕切碎成丁

2. 第2步.

   五花肉剁碎成肉末

3. 第3步.

   打入鸡蛋

4. 第4步.

   加入适量的盐，胡椒粉，鸡精粉，淀粉，撒上葱花搅拌均匀

5. 第5步.

   搁置十分钟左右

6. 第6步.

   大火烧锅后倒入油，可以多放些，油开后将藕团撮成圆丢丢放入锅中煎炸，过程中适量将火调为中火，用筷子来回拌动，以至于整个球形都是金黄色

7. 第7步.

   将姜蒜末，红椒末，葱花切好备用，这时候可以顺便调好鲜汤汁和糖醋酱油汁，如果没有鲜汤，可以用鸡精粉和胡椒粉，加入温水调开

8. 第8步.

   锅里留油，放入姜蒜辣椒末爆炒香后放入藕丸

9. 第9步.

   加点点盐后倒入糖醋汁烧至收汁，最后用水淀粉勾芡，出锅啦！