孜然土豆块（片）

孜然土豆块（片）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切小块（滚刀，片），水漂一下，块放微波炉叮约6分钟。锅内放油加热放花椒炸一下，捞出花椒，放海椒段爆香。放叮好的土豆块炒香（片放宽油中炸熟，倒多余油，加海椒段），加花椒粉，海椒粉，孜然粉多，加芝麻，翻炒。加生抽，少许盐，味精少许调味。起锅前加葱花稍翻炒。