ACA面包机做馒头

ACA面包机做馒头的做法步骤

1. 第1步.

   先把250ml左右的温水（和手差不多的温度）倒入面包机

2. 第2步.

   对角一角放盐一角放糖

3. 第3步.

   然后把面粉均匀的倒在水上面，把水面全部盖住

4. 第4步.

   在放糖的这边用手掏个小洞，把酵母倒进去，然后用面粉把酵母盖住

5. 第5步.

   启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子看看面粉与水的比例适当加面粉和水，因为每个牌子的面粉吸水量都不一样，都少量少量地加，面团干湿度正好最好，结束后不管他，放置发至两倍大小，以手指戳进去洞不会缩为宜

6. 第6步.

   拿出来加适量面粉，面粉量为揉至面粉不粘手为宜，整形，纱布打水挣干，盖上醒发至抓起馒头明显感觉变轻了，蒸锅放上硅胶垫，把馒头移进去，中小火开蒸至水滚开后转大火10分钟左右就可以了

7. 第7步.

   蒸好后闷3分钟左右，防止回缩，开盖的瞬间不要让盖子上的水滴到馒头上，不然会形成小坑！