奶酥面包

奶酥面包的做法步骤

1. 第1步.

   直接法，主面团的所有材料（黄油除外）放厨师机搅拌，扩展阶段放黄油低速搅拌 然后高速。出膜后 一发 体积变大两倍后 分割整形 一个面团六十五克。进行二发

2. 第2步.

   黄油软化后与奶酥其他材料混合 捏成小颗粒即可

3. 第3步.

   二发结束后刷蛋液 撒奶酥粒 只做了三个 同时做了抹茶味墨西哥面包。。。请原谅抹茶上位成功…

4. 第4步.

   预热烤箱180度 中下层 25分钟

5. 第5步.

   组织不错。 抹茶的……

6. 第6步.

   合影