好吃的酱鸭

好吃的酱鸭的做法步骤

1. 第1步.

   草鸭洗干净，用厨房纸吸干水分，这样炸的时候不会溅出来

2. 第2步.

   锅烧热后加油下姜片，把鸭子两面煎金黄

3. 第3步.

   煎好后放入葱煸炒一下，然后加黄酒老抽生抽和水，大火烧开后加入茴香，改中火继续煮

4. 第4步.

   煮至汤汁浓稠后加入糖，翻炒片刻加入鸡精后关火

5. 第5步.

   把鸭子沥干汤汁后放盘里冷却

6. 第6步.

   鸭子冷却后切块，然后把锅里剩下的汁水小火煮至沸腾后交在切好的鸭块上